2月28日（土）『簡単！燻製作り』を開催しました。

ダンボール等身近な材料を活用して燻製器を作り、燻製作りをお楽しみいただきました。

今回は、館山市内、南房総市、君津市、船橋市から募集定員いっぱいの15名の方にご参加いただきました！

講師は館山野鳥の森の岩並です。

まずは燻製器作りです。

焼き網を乗せるための竹ひごを通す場所を決めます。

ダンボール箱の底を内側に折り込み、竹串を差し込みます。

竹串に焼き網を乗せます。

焼き網に食材をセットします。

食材を燻製器にセットしたら、スモークウッドに着火します！

今回は、「サクラ」「クルミ」「ナラ」「ヒッコリー」「ブレンド」の５種類を用意しました。

約４０分香り付けをします。

完成です！

手作りの燻製の味と香りをお楽しみいただきました(^^♪

作った燻製器を持ち帰った方も多く、これを機会にご自宅でも燻製作りをお楽しみいただけたら幸いです。

ご参加の皆様ありがとうございました。

またのご利用をお待ちしております。