『レンガ造りの窯でパン作りに挑戦！』を開催しました。

今回は、館山市、南房総市、君津市、木更津市、松戸市から募集定員いっぱいの12名の方にご参加いただきました。

パンの生地作りから始め、レンガ造りの窯で焼きあげるまで、全て手作りでパンを作りました。

生地の発酵を待つ時間を活用して“ポトフ”も作り、最後に手作りのランチを楽しみました。

まずは、パンの生地作りです。

「強力粉」「ドライスイート」「砂糖」「塩」「牛乳」「バター」で生地を作ります。

生地が手に付かなくなるまでよく捏ねます。

お子さんたちも、力を合わせて奮闘！

出来上がった生地を発酵させます。

発酵には温度管理が重要です。発泡スチロールの容器にお湯を入れて適温をキープします。

皆さん小まめに温度チャックをしていました。

生地の発酵を待つ間に“ポトフ”の仕込みと、竹で“箸”を作りました。

生地が良い感じに膨らみました！

いよいよ窯で焼きます。

待つこと15分！

美味しそうに焼きあがりました(^^♪

ポトフも出来上がり、パンと一緒にランチタイムです！

手作りの“箸”も大活躍です。

みなさんの笑顔で美味しそうに召し上がっていた姿が素敵でした。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

またのご参加をお待ちしております。